완소 LA 월간 쿡방: 초간단 야식 요리 | Midnight Snacks

 
야식이 땡기는 밤에
여러분은 어떻게 출출함을
달래시나요?

한국에 있었음 전화 한통이면
야식 고민은 싹~해결될 일인데 말이죠…

그래서 이번주 완소LA 에선
호스트 지희, 오은주 강사님과 함께
초간단 초스피드 3가지 야식 메뉴를 소개합니다!

오은주 강사님의 비밀 만능소스도 공개될
야식 쿡방 편~

아래 다시보기를 통해 확인하세요.

When the night grows darker and your hunger grows deeper…don’t you wish you had more delivery options other than #UberEATS and #Postmates? This week on KA Connection, host Geehee Shin and Instructor Eun-Joo Oh introduce 3 easy-to-make midnight snack recipes. Full episode available below.

오은주 요리강사
www.instagram.com/ej_oh
www.facebook.com/woodslatela

Original Air Date: 3/12/17
LA의 매력들을 찾아서 보여드리겠습니다.


레시피 Recipes

1. Double Cheese Pita Pizza

Pita bread 1장
케첩이나 피자소스 1T
좋아하는 topping (양파, 소세지, 버섯, 등등..)
좋아하는 치즈 갈은 것(피자치즈 or cheddar, swiss etc) 1C 정도

1. 피타 브레드는 한쪽에 약각만 오프닝을 만든다. 그 사이로 좋아하는 치즈 갈은 것을 반쯤 넣는다.
2. 윗면에 피자소스나 케첩을 바르고 남은 치즈를 올린뒤 좋아하는 토핑을 골고루 보기좋게 올린다.
3. 380F로 예열된 오븐에서 10분정도 치즈가 녹을 정도로만 구워서 웨지로 잘라서 낸다.

 

cooking2

 


2. 후루룩 간단 국수 Easy Noodles

소면 삶은것 50g
Chicken broth 2C
생강 채썬것 1t
마늘 채썬것 1t
참기름 약간
새우 깐것 4~6마리
파 1대
표고버섯 2개
계란 1개
Fish sauce 1T
간장 1T
소금 약간
물 녹말 약간

1. 냄비에 참기름 약간을 두르고 생강, 마늘을 볶아 향을 낸뒤 새우, 표고버섯을 넣어 볶고 육수를 넣고 끓인다.
2. 끓어 오르면 피시소스, 간장, 소금으로 간을 맞출 물녹말을 조금 넣어 농도를 내고, 마지막에 채썬 파를 넣고 가볍게 푼 계란을 조심스레 넣어 살짝 한번 다시 끓여서 마지막에 참기름 한방울을 넣고 완성한다.
3. 이렇게 만든 국물에 쫄깃하게 삶아낸 소면을 말아서 낸다.

 

cooking3

 


3. 기름 떡볶이

떡볶이 떡 또는 조랭이 떡 1C
만능sauce: 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 꿀 한큰술, 설탕 1큰술, 미림2큰술, 후추약간, 다진마늘 1작은술, 다진파 한큰술, 정종1큰술, 통깨, 참기름 약간.

1. 떡은 끓는 물에 참기름 한방울을 넣고 데쳐낸뒤 팬에 기름을 두르고 노릇노릇하게 굽는다.
2. 앞뒷면이 다 노릇하게 되면 만들어둔 소스를 2T 넣고 재빨리 휘리릭 볶아낸뒤 통깨, 땅콩이나 다른 좋아하는
넛트 다진것을 뿌려서 낸다.

 

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Part 1:

 

Part 2:

 

Part 3:


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